Syrah
Rosato
Da raccolta anticipata di sole uve Syrah del vigneto Pozzo Vecchio, brevemente macerate con le bucce e subito pressate per preservarne freschezza e tipicità varietale. Immediatezza, comprensibilità e complessità. Profumi primari di rosa, melograno, bergamotto e speziatura varietale di pepe bianco; tannino leggero, acidità contenuta e sapidità persistente.
Denominazione
Toscana IGT
Varietà
Syrah
Sito dei vigneti / Altitudine
Colline di Manzano, Cortona / 290 s.l.m.
Superficie dei vigneti / Anno d'impianto
2 parcelle per complessivi 3 ettari / 1999, 2001
Sesto d'impianto / Sistema di allevamento
7.500 piante per ettaro / Cordone speronato
Suolo
Argilloso / limoso
Vendemmia
Fine agosto
Vinificazione
8 ore di macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio
Affinamento
6 mesi in acciaio
Produzione annua
10.000 bottiglie
Prima vendemmia imbottigliata
2018
Certificazione
Vino Biologico (QCertificazioni) 
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