Syrah
Bosco
Bosco è ottenuto da sole uve Syrah selezionate, attualmente, nelle parti migliori di due vigneti collinari messi a dimora nel 1995 e 1999. Molto intenso, nitido; complesse e terrose trame di polvere di caffè arabica, fave di cacao, scatola di sigari toscani, menta fresca; frutti rossi, fiori ed erbe della macchia mediterranea.
Denominazione
Toscana IGT
Varietà
Syrah
Sito dei vigneti / Altitudine
Colline di Manzano, Cortona / 290–300m s.l.m.
Superficie dei vigneti / Anno d'impianto
2 parcelle per complessivi 3,5 ettari / 1995, 1997
Sesto d'impianto / Sistema di allevamento
7.500—9.000 piante per ettaro / Cordone speronato
Suolo
argilloso / limoso
Vendemmia
prima decade di settembre
Vinificazione
30/45gg di macerazione sulle bucce, fermentazione in legno (2/3 a grappolo intero)
Affinamento
24 mesi in legno usato (botte 34hl e barrique) 12/18 mesi in bottiglia
Produzione annua
15.000 bottiglie, 100 magnum e 50 jeroboam
Prima vendemmia imbottigliata
1992
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