Il nostro menu
I menu sono studiati avendo come riferimento il territorio e la stagionalità degli ingredienti. Vengono cambiati quasi sempre all’arrivo di una nuova stagione, a volte anche più spesso, a seconda di quello che offre la terra. Le verdure presenti in carta provengono dal nostro orto da cui il nostro chef si lascia ispirare per l’immaginazione e la creazione di piatti con accostamenti nuovi. Le materie prime selezionate sono il frutto di una minuziosa ricerca, prediligiamo la piccola produzione e fornitori attenti.